和菓子教室

先日、和菓子教室に行ってきました！

鹿児島市光山にある、『前田製菓』さん。

昨年、ここの和菓子に魅了されて

一度体験してみたいと思っていました。

店主はなんと86歳！！

菓子作り歴およそ70年！！

胃がんなど、4回の手術を乗り越えて今は土曜日だけ、

お店を開けて和菓子作りを頑張っていらっしゃいます。

この日はふくれ菓子、あんどうなつ、桜餅の

3種類を作りましたが、

習うというより、職人の手仕事に見惚れていました(〃ﾉωﾉ)

師匠はお口も達者で、冗談や趣味の絵画のお話など、

たくさん楽しませてもらいました。

最後にみんなで試食。

出来たてのふくれ菓子、揚げたてのあんどうなつは格別に

美味しかったです＾＾

お土産もたくさんいただき、大満足のお教室でした♪

これからも師匠にはお身体を大事に、

元気でお菓子を作り続けてほしいですね＾＾